Classificazione delle uova

Per mille motivi siete costretti a comprare le uova al supermercato perchè non conoscete nessuna azienda agricola vicino a voi che possa fornirvele?

Bene.. niente panico.. impariamo insieme a riconoscerle in base alle varie tipologie esistenti.. 

Per la freschezza:
- A-Extra     : freschissime
- A                : uova fresche
- B                : 2' qualità
- C                : uova destinate all'industria

Per il sistema di allevamento:
- 0               : allevamento biologico
- 1               : allevamento all'aperto
- 2               : allevamento a terra
- 3               : allevamento in gabbia

Per categoria di peso:
- XL             : grandissime oltre i 73g
- L                : grandi dai 63 ai 73g
- M               : medie dai 53 ai 63g
- S                 : piccole con peso inferiore ai 53g

Inutile dire che se dobbiamo acquistare è preferibile sempre scegliere sistemi di allevamento sostenibili sia a livello ambientale, sia a livello di qualità di vita per gli animali. 

Acquistare consapevolmente è la prima strategia per preservare la propria salute, che ad oggi è il bene più importante di tutti.